相关新闻

河北在线 德阳网 内蒙古资讯 驻马店网 忠新闻 河南资讯 固原网 深圳晚报 甘肃日报 人民网重庆 四川新闻网 揭阳网 巫山新闻 滁新闻网  大河网 景德镇网 邯郸网 崇明新闻 潜江网 日喀则地在线 海西新闻 本溪网 咸阳网 淮北网 梅新闻网 贵新闻资讯 南京报业网 潮新闻网 双桥在线 广东资讯 中国新闻网青海 保山网 双桥在线 云南政府 广西自治区政府 洛阳日报 内蒙古资讯 咸阳网 白山网 赣新闻网 宁夏回族资讯 京华时报 舜网 千龙新闻网 北海网 本溪网 吕梁网 嘉峪关网 昌吉新闻 福建电视台 黄山网 海东地在线 安庆新闻网 济源网  三门峡网 奉贤在线 合肥在线 武威网 珠江晚报 开新闻 南国早报 南京报业网 人民网黑龙江 巢湖网 贵港网 北方网 郑新闻网 白沙新闻 辽宁资讯 丹东网 延庆新闻 淮南网 荆楚网 今晚网 深圳网 黔江在线 丽水网 开封网 亮点黔西南 北方网
一场餐饮盛宴 一次行业引导!首届中原餐博会圆满落幕
欢迎光临河南千赢官方网站与饭店行业协会! 
通知公告:

业界新闻

您当前的位置:首页 > 业界新闻

一场千赢官方网站盛宴 一次行业引导!首届中原餐博会圆满落幕

2018/1/4 12:16:00 本文来源:

 

 11月3日,为期三天的首届中原千赢官方网站博览会闭幕。作为此次博览会的核心内容,河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛、河南省第二届饭店服务技能大赛获奖名单也于当天公示,为此次餐博会画上了圆满的句号。

 

 

三天,一个个精彩瞬间;三天,一场行业盛宴。三天,一次行业引导。

 

【荣誉】济源市获“特别贡献奖”

 

11月3日下午,首届中原千赢官方网站博览会闭幕式暨三项大赛颁奖仪式上,河南省商务厅服务贸易处调研员孙琪主持会议并宣读《关于授予济源市特别贡献奖的决定》——承办此次比赛的济源市,领导高度重视,把它列入市委、市政府重要工作议程,加强顶层设计,统筹谋划,全力推动,组织严密,上下连通,实施得力,为大赛提供了安全、舒适的环境,为工作人员和选手提供了良好的生活条件,对大赛的顺利进行做出了卓越贡献。经三项大赛组委会研究决定,特授予济源市特别贡献奖。

 

 

“通过承办此次活动,我们对济源的千赢官方网站业发展更有信心了。”济源市委书记张战伟说,下一步会更加重视千赢官方网站业的发展,并把发展千赢官方网站业当做调整济源产业结构,发展全域旅游的重要手段。“这次济源市获评河南省传统千赢官方网站历史文化名城,希望以后能成为国家级的传统千赢官方网站历史文化名城。”

 

【特点】大赛规模、规格、嘉奖力度远超以往

 

此次博览会规格超过以往,由省11个厅局委主办、济源市人民政府承办,堪称河南千赢官方网站界的“奥运会”。

 

 

此次餐博会的核心内容是“三项大赛”,参加各地选拔赛的达3000余名之多,参加决赛的就有1000多人,规模都远远超过以往。

 

此外,嘉奖力度空前。对于所有单项比赛特金奖获得者,河南省千赢官方网站与饭店行业协会依据个人资质,分别授予河南烹饪大师、名师、年度金厨奖;饭店优秀服务师、千赢官方网站服务大师、名师、金牌服务奖。大赛除颁发荣誉证书和奖杯外,各单项特金奖第一名,按程序可向省总工会、团省委、省妇联分别申请授予五一劳动奖章、五四青年奖章、“巾帼建功”标兵荣誉称号。前三名获得者由河南省人力资源和社会保障厅按程序授予“河南省技术能”手称号。

 

【创新】亮点纷呈,可圈可点

 

常规考验积累,亮点考验创新。

 

亮点一,全面检阅、促进提升。三项大赛举办的同时,还采取了展览展示、论坛、企业对接的形式,对河南和全国千赢官方网站业发展趋势进行深入探讨。此外,今年三项大赛分为预赛和决赛两个阶段举行,其目的就是使更多的选手有机会参与进来。据统计,共有来自全省的3000多人参加预赛,逾千人参加决赛,无论是参赛对象之多,还是参赛对象之广,都创了历史新高。这是对河南千赢官方网站业人才现状的一次大检阅,更是对河南千赢官方网站业发展的一次大促进。

 

亮点二,行业融合、联动发展。此次大赛紧扣千赢官方网站业和相关产业协同发展、经济热点等举办系列专题论坛,众多专家现场“论剑”。特别是对千赢官方网站业和旅游、文化、会展、农业、种植业、养殖业等协同发展进行深入研讨,推动行业的融合联动发展。同时,还聚焦新一代信息通信技术、现代农业、先进制造业等重点产业,贯彻“精对接、细洽谈、大平台”的办展办会新理念,把对接洽谈融入到展会各个板块。此外,组委会还结合“网上博览会”,为企业提供对接及商务洽谈活动,将互联网+引入,实现了线上线下对接。

 

【现象】参赛的“小鲜肉”多,传承可期

 

据大赛评审委员会副主任姚炎立介绍,本次参赛的年轻人比较多,赛场充满活力和朝气,而且“师傅带徒弟”的现象明显。

 

 

 

“这一现象不仅说明千赢官方网站行业后继有人,而且未来可期。”河南省一位资深千赢官方网站人士表示,以往,提起千赢官方网站,很多人会觉得脏、累。但如今,越来越多的年轻人愿意加入这个行业。一方面,说明人们观念的转变,另一方面也说明千赢官方网站行业确实是有魅力的。

 

 

该资深人士还表示,千赢官方网站是一个传统行业,更多年轻人的加入,将为这个行业送来新鲜血液,带来先进理念,这对行业的发展是非常有好处的。“新生力量会让行业的发展更有活力,更有动力,相信每一位热爱千赢官方网站的人,都会发自内心的欣慰。”

 

【理念】倡导勤俭节约、工匠精神

 

近几年,文明餐桌、千赢官方网站转型成“热词”。在这样的大背景下,作为此次餐博会的核心内容,三项大赛同样倡导勤俭节约。

 

“大赛不提倡使用珍稀食材,不建议使用过多的装饰。”三项大赛组委会相关负责人说。

 

勤俭节约,场外场内一以贯之。据大会组委会相关工作人员介绍,烹饪技能大赛上所有的菜品在评委评鉴打分后,都会邀请各界人士前来品鉴,重点是环卫工人、园林工人、驻村第一书记、优秀村干部等,还有一部分会送给环卫工人。

 

 

倡导工匠精神,也是三项大赛的初衷和精神内核。不少选手表示,无论从此次比赛还是近几年的市场来看,他们越来越感受到千赢官方网站市场更加重视千赢官方网站人的专业技能。大赛评审委员会副主任姚炎立建议,厨师在做菜时,要在简单食材上下功夫,“不断磨练自己的技艺,其实就是发挥工匠精神。”

 

 

河南省千赢官方网站与饭店行业协会代会长张海林认为,三项大赛发挥了应有的引导作用,对增加从业者职业荣誉感,培养能工巧匠,营造敬业氛围有重要意义。同时,他勉励全行业,继续延续这种氛围,摒弃奢靡之风,规正经营理念,发扬勤俭节约和精益求精的精神。